是什么？和鸡蛋一样大的枣？

可能很多人已经猜到，这就是有名的陕西延安狗头大枣！因外形形似狗头而得名。

狗头枣一直以它的个大皮薄、肉质细腻弹牙、味道甘甜而久负盛名。

狗头枣的个头是一般红枣的好几倍大。

一般红枣，一口下去就咬到核了。狗头枣，一口，再一口，满满的，全是枣肉，实在太过瘾了。

这款狗头枣，来自大枣产区——陕西延安。

狗头枣品种对土壤肥沃度要求高，土壤条件不好，就无法种出个头大的果子。

延安地处黄河中游，黄河冲刷过的土地，含有丰富的矿物质、微量元素，土壤肥沃。

狗头枣就种植在距离黄河50~1500米范围内的沙滩上。

延安属于温带半干旱区，气候干燥少雨，日照时间长，昼夜温差大，因此产出的狗头枣，甜度非常高。

自身的地**候环境，以及黄河这个特殊因素的影响，都让延安成为优质狗头枣的生产区。

狗头枣的品质非常好，个头均匀且大颗，品相优质，而且表皮细腻，肉感饱满，外皮红润

均呈现深红色。

比起一般市面上的枣，狗头枣要大好几倍之多，但是里面和核几乎是一样的，说明肉感很似丰富，口感也相对扎实。

撕下的枣肉，看起来有点像发酵、烘烤**的面包，让人很有食欲。

肥厚的肉质，香香甜甜，口感细腻、微弹，居然也有点像软面包。

薄薄的一层外皮，很容易被就着果肉嚼碎吃掉，不像外皮厚的红枣，容易卡嗓子。

红枣推荐小食

（枣夹糯米）是一道很受欢迎的甜品，做这道甜品，要选择大的、肉厚的红枣。

如果不试一次用狗头枣做，就太遗憾了。

狗头枣去掉核后，糯米粉加水揉成条塞进去，上锅蒸。

蒸熟后淋上蜂蜜，撒上桂花，软糯香甜、花香枣香扑鼻，太好吃了！

女生每个月的那几天，切一颗狗头枣，再来一些姜丝、红糖，就能做一杯暖身的红枣姜茶了。

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